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A Taste of Europe

Poivre Cervelas aux épices

Sans gluten

Sans lactose

Vous avez raison. Vous méritez les trois. Savourez ces produits des meilleures traditions européennes. Nous vous offrons notre salami au poivre allemand (un peu de piquant provenant de l’enrobage de grains de poivre), notre salami Cervelas (une saveur légèrement fumée) en plus de notre salami aux épices (complétant la sélection avec un goût onctueux).

 

Agrémentez cette collection avec un vin moyennement à très acide. Peut-être un Riesling, un Pinot noir ou un mousseux sec.

Fabrication

Nous façonnons nos salamis à la main à partir d’un mélange classique des coupes de porc de la plus grande qualité avant qu’ils soient fermentés, légèrement fumés et séchés à l’air avec patience pendant quatre à six semaines dans l’ancienne tradition afin de créer un salami salé à sec typiquement européen. Tous nos salamis sont faits au Canada à partir de coupes de viande de grande qualité.